Avocado Bacon

Produktinformationen „Avocado Bacon“

Herkunft : Brasilien

Anbau

• Herkunft: Die Sorte „Bacon“ wurde in den 1930er Jahren in Kalifornien gezüchtet – benannt nach James Bacon, der sie erstmals kultivierte.
• Heute wird sie vor allem in Kalifornien, Mexiko, Spanien und Israel angebaut.
• Sie gehört zu den glattschaligen Avocados und wächst besonders gut in mildem Winterklima, da sie frostresistenter ist als andere Sorten.

 Geschmack

• Mild, buttrig und leicht nussig, aber weniger intensiv als z. B. Hass-Avocados.
• Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis grün, eher weich, aber nicht faserig.
• Ideal für leichte Gerichte, Salate oder zum direkten Löffeln – durch den milden Geschmack passt sie gut zu feinen Aromen.

 Gesundheitliche Aspekte

• Wie alle Avocados reich an:
  • Gesunden ungesättigten Fettsäuren – gut für Herz und Gehirn
  • Vitamin E, Vitamin K, B-Vitamine
  • Kalium – sogar mehr als Bananen
  • Ballaststoffe
• Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und Entzündungen zu reduzieren.
• Die Bacon-Avocado ist meist etwas kalorienärmer als andere Sorten – perfekt für eine bewusste Ernährung.

 Funfact

Trotz des Namens enthält die Bacon-Avocado natürlich kein Bacon – der Name stammt vom Züchter!
Und: Sie gehört zu den wenigen Sorten, die im Winter geerntet werden, was sie zur perfekten Avocado für die kalte Jahreszeit macht.