Mango Nam Dok Mai

Produktinformationen „Mango Nam Dok Mai“

Herkunft : Thailand

Anbau 

• Herkunft: Die Nam Dok Mai Mango stammt aus Thailand, wo sie als nationale Lieblingsmango gilt.
• Ihr Name bedeutet wörtlich „Blütenduft“, was auf ihr duftiges Aroma anspielt.
• Sie wächst auf großen, langlebigen Bäumen und wird heute auch in Vietnam, Indien, Australien und vereinzelt in Brasilien angebaut.
• Besonders gut gedeiht sie in tropischem Klima mit gleichmäßiger Wärme, etwa von März bis Juni.

Geschmack

• Sehr süß, mit einem Hauch von Honig und Blüten – gleichzeitig tropisch, fruchtig und leicht vanillig.
• Das Fruchtfleisch ist faserfrei, goldgelb, extrem zart und saftig – wie Mango in Perfektion.
• Typisch: die schlanke, leicht gebogene Form und der intensive Duft, auch vor dem Schälen.
• Ideal pur, in Smoothies, Desserts, Lassis, aber auch in asiatischen Currys oder mit Klebreis (klassisch als „Mango Sticky Rice“).

Gesundheitliche Aspekte

• Reich an:
  • Vitamin C, Beta-Carotin (Vitamin A), Vitamin E
  • Kalium, Folsäure, Ballaststoffe
  • Antioxidantien – gut für Haut, Zellen und Immunsystem
• Fettarm, leicht verdaulich und perfekt als Energielieferant in warmem Klima.
• Ihr hoher Polyphenolgehalt wirkt entzündungshemmend und zellschützend.

Funfact

Die Nam Dok Mai Mango wird in Thailand oft zu religiösen Festen geopfert, weil sie als „besonders rein und kostbar“ gilt.
Und: In thailändischen Märkten wird sie oft noch mit goldener Schleife verkauft – als Geschenkfrucht für besondere Anlässe.