Lulo

Produktinformationen ,,Lulo“

Herkunft : Kolumbien

Anbau

• Herkunft: Die Lulo stammt aus den Andenregionen Kolumbiens, Ecuadors und Perus.
• Heute wird Lulo vor allem in Kolumbien, Ecuador und Mittelamerika angebaut, aber auch in Kalifornien und Hawaii testweise kultiviert.

Geschmack

• Das Fruchtfleisch ist grün, saftig und in Segmente aufgeteilt, mit vielen kleinen Kernen (essbar).
• Geschmacklich sehr frisch, zitronig-säuerlich, mit Noten von Rhabarber, Kiwi und Limette – wird oft als „Zitrus auf Steroiden“ beschrieben.
• Am beliebtesten als Saft („jugo de lulo“), in Cocktails, Sorbet, Desserts oder mit Zucker roh gelöffelt.

Gesundheitliche Aspekte

• Reich an:
  • Vitamin C, Vitamin A, Eisen
  • Phosphor, Kalzium, Ballaststoffe
  • Antioxidantien (v. a. Flavonoide)
• Wirkt stoffwechselanregend, entzündungshemmend und verdauungsfördernd.
• Der hohe Vitamin-C-Gehalt unterstützt das Immunsystem, während die Ballaststoffe die Darmgesundheit fördern.

Funfact

In Kolumbien gilt der Lulo-Saft als Nationalgetränk, besonders beliebt in heißen Regionen – oft mit Zucker und Eis gemixt serviert.
Und: Der Name „Naranjilla“ bedeutet „kleine Orange“ – obwohl die Frucht geschmacklich eher an eine grüne Zitrus-Kiwi-Mischung erinnert als an eine Orange.