Jackfrucht rot geschält

Produktinformationen „Jackfrucht rot“

Herkunft : Vietnam

Inhalt : 350g / 700g Packung

Anbau

• Herkunft: Die Jackfrucht stammt ursprünglich aus Indien, Bangladesch und Sri Lanka.
• Heute wächst sie in vielen tropischen Regionen wie Thailand, Indonesien, Vietnam, Afrika, Brasilien und teilweise auch in Zentralamerika.
• Sie wächst an einem riesigen Baum, und die Frucht selbst kann bis zu 30 kg schwer werden – damit ist sie die größte Baumfrucht der Welt!

Geschmack

• Reif: Das Fruchtfleisch ist gelblich, süß und duftet stark – erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Mango, Banane und Ananas.
• Unreif (grün): Wenig Eigengeschmack, aber faserig-fleischige Textur – ideal als Fleischersatz in herzhaften Gerichten wie Pulled Jackfruit, Currys oder Wraps.
• Die Kerne sind ebenfalls essbar (gekocht oder geröstet) und schmecken nussig.

Gesundheitliche Aspekte

• Enthält:
  • Ballaststoffe – fördern die Verdauung
  • Vitamin C, Vitamin B6
  • Kalium, Magnesium, Antioxidantien
• Unterstützt das Immunsystem, kann helfen den Blutzucker zu regulieren und ist in der unreifen Form kalorienarm – ideal für vegetarische und vegane Ernährung.
• Die reife Frucht liefert natürliche Energie durch ihre Fruchtzuckeranteile.

Hinweis: Jackfrucht kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Menschen mit einer bekannten Allergie gegen Birkenpollen oder Latex. Bitte konsumieren Sie die Frucht mit Vorsicht, wenn Sie zu Lebensmittelallergien neigen.

Funfact

Die Jackfrucht ist so vielseitig, dass sie in vielen Ländern als „Brotbaum des 21. Jahrhunderts“ bezeichnet wird – besonders wegen ihres Potenzials als nachhaltiger Fleischersatz.
Und: In Indien wird die Jackfrucht nicht nur gegessen – ihre Kerne werden zu Mehl verarbeitet und die Holzart „Jackwood“ gilt als besonders langlebig und wird im Möbelbau verwendet!