Honig Mango

Produktinformationen „Honig Mango“

Herkunft : Pakistan

Anbau

• Herkunft: Die Honig-Mango stammt aus Mexiko, genauer gesagt aus dem Bundesstaat Chiapas.
• Heute wird sie vor allem in Mexiko, aber auch in Peru, Ecuador, Thailand und Indien kultiviert.
• Die Sorte wächst auf kleineren Mango-Bäumen, die besonders sonnenliebend sind – geerntet wird zwischen Februar und Juli.

Geschmack

• Sehr süß, honigartig, mit Noten von Vanille und tropischer Blüte.
• Das Fruchtfleisch ist faserfrei, zart-cremig und besonders saftig.
• Im Vergleich zu größeren Mangosorten (wie Kent oder Keitt) ist sie intensiver im Aroma, aber kleiner und handlicher.
• Perfekt zum Schälen und pur genießen, für Smoothies, Lassis, Desserts, Säfte oder Mango-Sorbet.

Gesundheitliche Aspekte

• Enthält:
  • Vitamin C, Beta-Carotin (Provitamin A) – für Haut und Immunsystem
  • Folsäure, Vitamin E, Kalium, Ballaststoffe
  • Polyphenole und Antioxidantien – zellschützend
• Unterstützt:
  • Die Verdauung
  • Den Zellschutz
  • Die Haut- und Sehkraft
• Aufgrund der feinen Konsistenz auch ideal für Babynahrung oder leichte, vitaminreiche Ernährung.

Funfact

Die Honig-Mango ist so beliebt, dass sie in den USA und Europa oft als „Champagne Mango“ verkauft wird – ein Hinweis auf ihren exklusiven, samtigen Geschmack.
Und: In Mexiko wird sie traditionell nicht geschnitten, sondern wie ein Eis gelutscht – einfach schälen, am Kern halten und abknabbern!