Avocado Hass

Produktinformationen „Avocado Hass“

Herkunft : Peru

Anbau

• Herkunft: Die Hass-Avocado wurde in den 1930er Jahren in Kalifornien von Rudolph Hass entdeckt – als Zufallssämling in seinem Garten.
• Heute ist sie die weltweit am meisten angebaute Avocadosorte.
• Hauptanbaugebiete sind Mexiko, Peru, Chile, Spanien, Israel, Südafrika und Kalifornien.

Geschmack

• Cremig, reichhaltig und nussig – sehr aromatisch und intensiv im Vergleich zu anderen Sorten.
• Das Fruchtfleisch ist butterweich, satt grün und gut streichfähig.
• Perfekt für Guacamole, Aufstriche, Smoothies oder einfach pur mit etwas Zitrone und Salz.

Gesundheitliche Aspekte

• Extrem nährstoffreich:
  • Gesunde Fette (v. a. Ölsäure) – gut für Herz und Blutfette
  • Vitamin E, Vitamin K, B6, Folsäure
  • Kalium – unterstützt Blutdruckregulation
  • Ballaststoffe – fördern die Verdauung
• Unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit, wirkt entzündungshemmend und macht langanhaltend satt.

Funfact

Die Hass-Avocado stammt von einem einzigen Baum ab – dem „Mother Tree“, der bis 2002 in Kalifornien stand.
Und: Ihre dunkle, raue Schale verfärbt sich beim Reifen von grün zu fast schwarz – ein praktischer Reifeindikator, den andere Sorten oft nicht haben.