Rambutan

Produktinformationen „Rambutan“

Herkunft : Vietnam / Thailand

Anbau

• Herkunft: Die Rambutan stammt ursprünglich aus Malaysia und Indonesien und ist eng mit der Litschi verwandt.
• Heute wird sie in Thailand, Vietnam, den Philippinen, Sri Lanka, Indien, Zentralamerika und teilweise Ostafrika angebaut.
• Die Früchte wachsen an immergrünen Bäumen in tropisch-feuchtem Klima und reifen in großen, traubenartigen Büscheln.

Geschmack

• Das weißlich bis leicht rosafarbene Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß, mit einer milden Säure – erinnert an eine Mischung aus Litschi und Traube.
• Die Hülle sieht haarig aus, ist aber weich und leicht zu entfernen.
• Im Inneren befindet sich ein einzelner Samen, der nicht essbar ist (in rohem Zustand sogar leicht giftig).

Gesundheitliche Aspekte

• Reich an:
  • Vitamin C – stärkt das Immunsystem
  • Eisen, Kalzium, Phosphor
  • Ballaststoffe – fördern die Verdauung
  • Antioxidantien
• Wirkt entgiftend, belebend und kann helfen, den Stoffwechsel zu unterstützen.

Funfact

Der Name „Rambutan“ kommt vom malaiischen Wort „rambut“, was „Haar“ bedeutet – wegen der zottenartigen Schale.
Und: In Südostasien wird Rambutan traditionell gekühlt und mit Chilisalz serviert – als süß-scharfer Erfrischungssnack!