Passionsfrucht

Produktinformationen „Passionsfrucht„

Herkunft : Vietnam

Anbau

• Herkunft: Die Passionsfrucht stammt ursprünglich aus Südamerika, vor allem aus Brasilien, Paraguay und Nordargentinien.
• Heute wird sie in tropischen und subtropischen Regionen weltweit angebaut, z. B. in Brasilien, Kolumbien, Südafrika, Thailand, Vietnam, auf den Kanaren und in Australien.
• Sie wächst an einer Kletterpflanze (Passiflora edulis) mit auffällig schönen Blüten, die als Symbol der Passion Christi benannt wurden.

Geschmack

• Das geleeartige Fruchtfleisch ist gelb-orange, sehr aromatisch, säuerlich-süß und unglaublich intensiv im Geschmack – mit exotischen Noten von Zitrus, Mango und Ananas.
• Die schwarzen Kerne sind essbar und geben einen knackigen Biss.
• Ideal in Desserts, Joghurt, Cocktails, Smoothies, Salatdressings oder pur ausgelöffelt.

Gesundheitliche Aspekte

• Enthält:
  • Vitamin C, Vitamin A (Beta-Carotin), Eisen
  • Magnesium, Kalium, Ballaststoffe
  • Antioxidantien (v. a. Polyphenole)
• Unterstützt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend, fördert die Verdauung und kann zur Zellschutz beitragen.
• Die Ballaststoffe in Frucht und Samen können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Funfact

Der Name „Passionsfrucht“ leitet sich von der Blütenform ab, die Missionare im 16. Jh. als Symbol für die Passion Christi interpretierten – z. B. für Dornenkrone, Nägel und Apostel.
Und: Die runzlige Schale ist ein Zeichen von Reife, nicht von Verderb – erst dann ist das Aroma am intensivsten!