Atemoya

Produktinformationen „Atemoya“

Herkunft : Brasilien

Anbau

• Herkunft: Die Atemoya ist eine künstlich gezüchtete Kreuzung aus Cherimoya (Annona cherimola) und Zimtapfel (Annona squamosa).
• Ursprünglich entwickelt in Florida um 1908, wird sie heute vor allem in Taiwan, Thailand, Südafrika, Brasilien, Spanien (Andalusien) und Australien angebaut.

Geschmack

• Das weiß-cremige Fruchtfleisch ist extrem süß, weich und hat ein tropisch-blumiges Aroma mit Noten von Vanille, Ananas, Banane und Kokos.
• Die Textur ist ähnlich wie bei Pudding oder reifer Birne – ideal zum Löffeln oder für Smoothies, Eis und Desserts.
• Enthält schwarze, ungenießbare Kerne, die leicht zu entfernen sind.

Gesundheitliche Aspekte

• Reich an:
  • Vitamin C, Vitamin B6, Kalium, Magnesium
  • Ballaststoffe – fördern die Verdauung
  • natürliche Fruchtzucker – liefern schnelle Energie
• Unterstützt das Immunsystem, kann helfen den Blutdruck zu regulieren und ist leicht verdaulich.
• Die Atemoya hat eine hohe Nährstoffdichte, ist aber wegen ihres Zuckergehalts eher ein Genuss in Maßen.

Funfact

Die Atemoya gilt in Asien als Luxusfrucht und wird dort häufig als Geschenk zu besonderen Anlässen überreicht – besonders in Taiwan, wo sie als „Pineapple Sugar Apple“ vermarktet wird.