Mango Keitt

Produktinformationen „Mango Keitt“

Herkunft : Brasilien

Anbau

• Herkunft: Die Sorte Keitt wurde in Florida (USA) in den 1930er-Jahren gezüchtet.
  
• Heute ist sie eine der wichtigsten späten Mangosorten und wird weltweit in tropischen und subtropischen Regionen angebaut – u. a. in den USA (Florida, Kalifornien), Mexiko, Brasilien, Israel, Südafrika, Spanien (Andalusien) und Ägypten.
• Die Keitt-Mango reift später als viele andere Sorten und ist besonders großfrüchtig.

Geschmack

• Das Fruchtfleisch ist goldgelb, sehr saftig, nahezu faserfrei und hat ein süß-aromatisches, leicht säuerliches Aroma.
• Die Schale bleibt auch im reifen Zustand grünlich bis rosafarben, weshalb sie im Handel oft unterschätzt wird.
• Dank ihrer festen Konsistenz eignet sie sich hervorragend für Smoothies, Obstsalate, Chutneys, Desserts oder einfach zum pur Essen.

Gesundheitliche Aspekte

Enthält

• Vitamin C & Vitamin A (Beta-Carotin) – stärken Immunsystem, Haut und Augen
• Vitamin E & B-Vitamine – wichtig für Stoffwechsel und Nerven
• Kalium & Magnesium – unterstützen Muskeln und Herz
• Ballaststoffe – fördern eine gesunde Verdauung
  Außerdem enthält sie Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen können.

Funfact

Die Keitt-Mango kann besonders groß werden – einzelne Früchte erreichen bis zu 1,5 kg Gewicht. In Spanien gilt sie als Premiumsorte, da sie auch im Herbst (bis Oktober/November) noch frisch geerntet werden kann, wenn andere Mangos längst Saisonende haben.